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국내산 꽃게 금어기 하루 전 숫게, 암게 골라 즐겨주세요!

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1. 활 암꽃게 1kg

봄의 여왕, 알이 꽉꽉 들어찬 프리미엄 활 암꽃게!

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원산지 공개 합니다.

국내산 태안









상품 스펙 설명 합니다.

1. 활 암꽃게 4-6미 1kg (국내산)

알배기 확률 100%



2. 활 숫꽃게 4-6미 1kg(국내산)

수율 80% 이상




아이스팩 가득 넣어서 발송해요







왜 여기서 사야 할까요?

태안에 꽃게배가 만선이네요.



봄철을 맞아 알이 꽉꽉 들어찬 활 암꽃게는

달큰~하게 입안을 감돌며 결대로 찢어지는 꽃게살의 맛과

꼬소하고 꼬들하게 씹히는 탐스러운 알맛까지..



그 어떤 산해진미와 비교해도 전혀 떨어지지않는 맛을 자랑한답니다.



태안에서 직접 선단을 운영하며 잡아올린 암꽃게만을 보내드리고 있구요.

매일 밤~새벽에 입항되는 꽃게들을

신선도 유지를 위해 최대한 신속하게 포장해서 보내드려요.



이 시기에 꽃게는 당연히 알배기 100%구요.

이제 완연한 제철을 향해가는 암꽃게이기 때문에

수온이 더 올라가기 전에 얼른 드셔보셔야 해요!










요리 방법 추천해 드릴게요.

활 암꽃게는 무조건 찜입니다



[재료 준비해 주세요.]

*암꽃게, *물



[요리 시작]

1. 암꽃게를 칫솔로 싹싹 세척해주세요

2. 찜기에 꽃게를 배가 하늘로 보게 차곡차곡 넣어주고 10분~15분 쪄주세요

3. 불을 끄고 5분동안 뜸을 들여주세요









양이 이 정도 돼요.

1키로에 1~2분이서 드실 수 있어요!









자주 오는 질문/팁 방출

작지만 알과 살이 꽉~꽉~ 들어찬 암꽃게

봄의 여왕 활 암꽃게는 정말 최고의 맛을 자랑하죠.

다 좋은데, 한가지 흠이라고 한다면 가격이 너무나 비싸다는 거죠.

조금 더 지나면 1kg에 5만원이 훌쩍 넘어가기도 해요.

꽃게 한마리에 만원.. 부담되는 가격이죠.

그래서 준비했습니다.

1kg 4~6마리, 가장 가성비 있는 사이즈구요.



오히려 초봄에는 큰 사이즈 꽃게들은 뻥게가 많아

꽃게 고수분들은 이 시기에는 요 사이즈를 더 많이 찾으세요!



그 물때, 그 날씨에 가장 좋은 조업방식으로!

꽃게조업 방식에는 여러가지가 있답니다.

닻배, 유자망, 통발 등등

각각 장단점이 있어요

보통 유자망이 가장 좋은 조업방식이라고 하지만

사실 물때에 따라, 잡는 어선에 따라 품질에 차이가 있답니다

아무 꽃게나 막 수매해서 보내드리지 않을게요.

지금 물때, 가장 좋은 조업방식의 꽃게로 선별해서 보내드릴게요



꽃게가 죽어서 도착했어요

빙장포장으로 보내드리기 때문에

죽어서 도착하는 게 원래 맞아요!

팔팔하게 살아있는 녀석들

얼음으로 기절시킨 다음에 보내드리는 거라

죽어서 도착해도 엄청 싱싱하게 도착한답니다!

근처 생선가게에 있는 꽃게들보다 훨씬 싱싱할꺼에요

안심하고 드세요!



그물이 붙어있어요

닻배조업, 유자망조업으로 잡힌 꽃게들은 

그물이 굉장히 많이 붙어있어요

팔팔하게 살아있는 꽃게에서 그물 하나하나 떼어내다보면

꽃게가 스트레스를 받아 빨리 죽게되요

그러면 당연히 선도가 떨어지겠죠

최대한 신속하게 눈에 띄는 그물까지는 제거해서 발송하겠습니다!

혹시나 남아있는 그물들은 슥슥 제거하고 드시면 되세요!



게장으로 먹으려구요

게장으로 드시는것 좋죠

하지만 활 암꽃게 만은 찜으로 드시는 걸 추천해드립니다

활 암꽃게만이 가지고 있는 

녹진한 내장맛과 알싸한 알맛, 달콤한 살맛을

최대하 느끼시려면 찜이 최고입니다

게장으로 드시려면 급냉 제품이 더 좋답니다 언제든지 문의주세요

꼭 게장을 요 암꽃게로 담으셔야겠다면 한번 냉동했다가 담으시면

살이 더 단단하고 탄력있어져요!





인천 연안부두 상품과 모두 합배송 가능!

인천 연안부두 상품과 합배송이 가능합니다!!














































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2. 활 인천 소숫꽃게 1kg

숫꽃게하면 역시 인천이죠!

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원산지 공개 합니다.

국내산(서해)









상품 스펙 설명 합니다.

숫꽃게 100%

비닐포장



1kg에 3~5미정도 담깁니다.

수율은 보수적으로 80%정도!

비닐포장 후 발송 해드립니다.

아이스팩 가득 넣어서 발송 해드릴게요.

꽃게는 빙장포장하면 죽어서 도착하기때문에 당일 섭취를 권장드립니다.









왜 여기서 사야 할까요?

봄철에 귀해지는 숫꽃게입니다.

봄에는 암꽃게만 맛있다고 생각하시기 쉽지만,

인천 프리미엄 숫꽃게는 봄철에도 절대 맛이 떨어지지 않는답니다.



조업되는 비율이 암꽃게에 비해서 적어지는 봄철이라

숫꽃게가 이름을 날리지 못할 뿐,

달큰하고도 고소한 감칠맛에 결따라 찢어지듯 씹히는 식감까지

살 맛에서는 절대 암꽃게에 뒤지지 않습니다.



활 인천 소숫꽃게는



수협에서 정말 깐깐하게 1차 선별하고

2차로 중매인들의 날카로운 눈매로 선별한 후,

저희가 경매받아 눈으로 보고 손으로 만져보고

3차로 확인한 다음에 보내드립니다

하나하나 정성껏 포장해서 보내드릴게요!



꽃게조업 방식에는 여러가지가 있답니다.

닻배, 유자망, 통발 등등

각각 장단점이 있어요

보통 유자망이 가장 좋은 조업방식이라고 하지만

사실 물때에 따라, 잡는 어선에 따라 품질에 차이가 있답니다

지금 물 때, 가장 좋은 조업방식의 꽃게로 선별해서 보내드릴게요


















 
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상품명 국내산 꽃게 금어기 하루 전 숫게, 암게 골라 즐겨주세요!
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