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립아이스테이크 600g !!

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1. 립아이스테이크 600g

순살로만 드립니다.

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원산지 공개 합니다.

국내산 (상품 스펙 참고해주세요.)









상품 스펙 설명 합니다.

육우 1등급 립아이

600g

냉장

국내산

2.5~3cm 컷팅, 600g 내외

진공필름 / 진공포장 / 아이스팩 / 아이스박스









왜 여기서 사야 할까요?

립아이 스테이크는 꽃등심에 갈비살이 포함된 최고의 스테이크입니다.

원래 뼈가 붙어있는데 뼈는 무게만 차지하고.. 스레기만 나오지.. 뭐 필요하나요? 

살로만 담았습니다 600g !!

최저가 확실합니다.

도축장에서 바로 발송

꽃등심과 갈비살이 어우러져있으니 맛은 보장하겠죠? 

쫄깃함과 부드러움이 한데 어우려져 있는 고기! 

쉽게 생각해서 토마호크에서 뼈만 제거하고 나온거라고 생각하시면됩니다~ 

이게 대박인게 냉동을 한번도 안한 스테이크에요.

저희는 도축장에서 포장해서 바로 나가요. 

매일매일 도축이력번호 보내드리고 있어요.

돈스파이크 스테이크? 

이젠 립아이로 만들어 드세요.

그냥 잡고 뜯으세요. 

부담없는 가격,

맛 역시 정말 보장합니다. 정말 맛있어요!! 









요리 방법 추천해 드릴게요.

소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.

바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.

속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌.

그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.

따뜻할 때 썰어서 바로 한 입 드셔보세요!









양이 이 정도 돼요.

살로만 담았습니다 600g

2인분으로 배터지게 드실 수있습니다.

1인분이 통상 200g 이니 3인분 정도 되겠죠?









자주 오는 질문/팁 방출

립아이란?

립아이는 흉부 6번부터 12번까지 등심부위, 

꽃등심을 덩어리로 자른 스테이크용 부위 

화려한 마블링과 넘치는 육즙과 압도적의 크기와 

두께를 자랑하는 3~4cm로 담백하게 드실 수 있습니다.

특별한 날엔 스테이크를 빼놓을 없어요! 

두툼한 두께와 빼어난 마블링과 진한 고소함을 자랑하는 립아이스테이크!

조금씩 다른 결이 모여있는 부위라 다양한 맛과 식감을 한번에 즐길 수 있으며 캠핑이나 홈파티에 완벽한 상품!

겉바속촉으로 구워 겉은 바삭하게 식감은 육즙이 가득하게 드실 수 있는 립아이스테이크!



스테이크로 으뜸

개인마다 취향차이는 있겠지만 다수의 사람들이 

소 부위 중 으뜸으로 치는 것이 바로 꽃등심이죠. 

선홍빛 살코기에 그물처럼 촘촘하게 펼쳐진 마블링이 

만들어내는 모습은 상상만으로도 군침을 돌게 합니다. 

워낙 고급부위에 속하기 때문에 한국에서도 별다른 가미를 

하지 않고 구워 즐기는데 꽃등심은 스테이크의 세계에서도 

립아이라는 이름으로 사랑 받는 부위에요 

고소하면서 짙은 우육의 맛을 느끼기에 가장 적합한 부위라 해도 과언이 아니에요 ^^ 

떡심이 없는 것이 최상급 부위로 여겨진답니다.



갈변, 상한 걸까요?

소고기가 보관되는 과정 중 갈색이나 검 붉은색으로 변한 경우 갈변 현상이 일어났다 합니다.

색상이 변했다고 무조건 상한 것은 아닙니다.

소고기 속에는 미오글로빈이라는 성분이 있습니다.

반대로 사람은 헤모글로빈이 피를 붉어 보이게 하는 역할을 합니다.

소의 미오글로빈 성분은 산소가 없어지면 갈색이나 검 붉은색으로 변합니다.

진공포장을 하는 소고기 상품의 경우 갈변은 어쩔 수 없는 현상입니다.

그럼 이 갈변한 고기를 그냥 먹어야하나요?

상온에 30분만 두세요.

고기를 산소에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은색상으로 다시 돌아옵니다!

때문에 무조건 상했다고 할 수 없으니 다시 붉은색으로 돌아오는 것을 확인했다면 안심하고 드셔도 됩니다.

























 
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