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소고기 특선모듬으로 준비했어요.

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1. 소고기 특선모듬 1kg 

소고기에 가장 맛있고, 좋은부위만

특선하여 가져왔습니다.

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2. 육사시미&육회 세트

둘다 한번에 즐기세요.

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원산지 공개 합니다.

국내산







상품 스펙 설명 합니다.

보리소(육우), 1등급 이상

냉장상품, 진공포장

보리소 꽃등심 300g

보리소 채끝살 200g

보리소 갈비살 150g

보리소 특수부위 150g

보리소 차돌(냉동) 200g

총 1kg!!

허브솔트 2개






왜 여기서 사야 할까요?

소고기를 좋아하신다면 고민 하지마세요!

한우는 가격때문에 부담스럽고, 수입산은 생각나지 않을 때!

다양한 부위를 먹고 싶은데, 어떤 부위를 먹을지 고민 될 때!


소고기 부위 중 가장 맛있고, 좋은부위로만 특선하여 가져왔습니다.

꽃등심, 채끝살, 갈비살, 특수부위 정말 구이용으로 최적의 부위!

800g으로 3~4인가족에서 다같이 식사를 즐기기에 안성맞춤인 양 입니다.


국내산 육우(보리소) 1등급 입니다. 전세계적으로 가장 많이 먹는 소 가 바로 육우입니다.

한우도 맛있긴하지만, 솔직히 프리미엄이 너무 많이 붙어있어요!

이 가격 어디에서도 보실 수 없는 가격입니다.


입안에 들어가면 살살 녹는 꽃등심, 채끝살, 갈비살, 특수부위로 구성하였습니다.

간편하게 가정에서 야외에서 여러 부위를 한번에 골고루 드셔보세요!

우수한 맛과 품질, 다양한 부위로 온 가족이 만족하며 배부르게 드실 수 있습니다.


냉동이 아닌 냉장상태로 보내드리기 때문에 더욱 신선한 소고기를 드실 수 있습니다!








요리 방법 추천해 드릴게요.

잘 달궈진 팬에 지지듯이 구워주시면 맛있게 드실 수 있습니다!

쎈 불에 한면을 익혀주고 중간불로 다음 면을 익혀 드시면

고기 굽기 어려운 분들도 최고의 상태로 드실 수 있고

살짝 덜 익은 상태로 드시면 더욱 맛있습니다.








양이 이 정도 돼요.

1kg 구성으로 3-4인 가족이 배부르게 드실 수 있습니다.








자주 오는 질문/팁 방출

육우란?

육우는 고기를 생산하기 위해 전문적으로 길러지는 우리 소로

한우 1등급과 육우 1등급의 품질이 같다고 볼 수 있을 정도로

품질대비 가격도 저렴하고 육질과 고기의 맛이 정말 훌륭합니다.

20개월 정도 키워지는 육우는 한우보다 성장이 빨라서 사육 기간이 짧아

그만큼 육질이 연하고 지방이 적어 담백하여 느끼하지 않은, 깊은 맛을 자랑합니다.

국내산 소고기로 도축 즉시 냉장으로 유통되기 

때문에 신선한 소고기를 드실 수 있습니다.




각 부위별 설명

꽃등심: 등심 중 갈비뼈가 있는 가운데 부위로 새우살, 알등심살, 갈비살로 구성되어

마블링이 좋아 소고기 부위 중 으뜸으로 꼽히는 부위로 부드럽고 연한 육단백질이 마블링의 지방과 환상적인 맛으로 구이용으로 매우 적합합니다.


채끝살: 마블링이 요리조리 퍼져있어 씹을수록 고소한 풍미와 부드러운 육즙이 일품으로

지방이 적절하게 분포되어 있고 고담백으로 다이어트에도 도움이 되는 부위입니다. 


갈비살: 갈비뼈를 모두 제거하고 살코기만 분리하여 소 한마리에서 많이 나오지 않는 부위 중 하나로 뼈의 양분과 사이사이 골고루 분포된 지방으로 인해

감칠맛이 살아있고 고소하고 쫄깃한 식감으로 살코기 중 최고의 부위입니다.


치마살: 소 뒷다리에 인접해 있는 복부 뒤쪽 부위로 소 한마리에서 2.6kg밖에 안나오는

특수 부위 중 한 부위로 식감이 가장 좋은 부위로 진한 육색과 부드러운 육질을 자랑하고

쫄깃한 감칠맛이 일품으로 아연까지 풍부합니다.


안창살: 갈비와 내장을 잇는 안심살 옆에 7cm정도 T자 모양을 하고 있으며

토시살과 함께 내장을 붙들고 있는 부위로 돼지고기의 '갈매기살'과 같은 부위로

쫄깃한 식감과 독특한 단맛으로 단백하고 고소한 특수부위 중 하나이다.


업진살: 소가 엎드렸을 때 바닥에 닿는 뱃살로 마블링 최고의 부위로

육즙 맛이 가장 뛰어나 갈비살과 같이 돼지고기처럼 기름이 적절해 고소한 맛을

좋아하는 분들이 가장 많이 찾는 부위로 매니아들이 즐겨먹는 부위 중 하나입니다.


토시살: 갈비 안쪽에 붙어 있는 살로 소 한마리에 550g 정도만 얻을 수 있는 가장 연한 부위로 '토시'는 팔에 끼는 토시처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름으로 다른 부위에 비해

마블링이 거의 없지만 육단백질도 부드럽고 쫄깃한 식감으로

소고기의 가장 원초적인 맛을 지니고 있습니다.


제비추리: 소 한마리에 500g밖에 나오지 않는 희소성이 높은 부위로 육색이 매우 진하고

육향이 깊고 풍미가 진한 부위로 식감이 부드럽고 기름기가 적어 매우 담백합니다.





구매 전 확인해주세요!

고기의 갈변은 스킨압축포장을 하여 포장 시 산소가 차단되어 고기의 색이 갈변이 되거나

어두운 색으로 보일 수 있지만 자연스러운 현상으로 포장을 제거하신 후

상온에 30분 정도 노출시키면 본래의 붉은 색으로 돌아옵니다.


포장을 제거 하신 후 고기에서 냄새가 나는 것 또한 자연스러운 현상으로

스킨압축포장이 잘 되었다는 뜻으로 포장 제거 후 10분 정도 지나면

냄새도 자연스럽게 사라집니다.


고기의 중량을 맞추다 보면 일부 약간의 자투리 고기가 들어 갈 수 있지만

모두 1등급 고기로 상품의 하자가 아닙니다.


제품의 파손 / 변질된 경우에는 박스는 버리지 마시고 수령하신 그대로 보관하시며 

송장번호 사진과 내품사진 촬영 후 사진 첨부해주시면 빠른 처리 도와 드리도록 하겠습니다.

항상 구매해주셔서 감사드립니다.










 

 

 

 

 




 

 

 


 

 

 

 



 
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