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이베리코 갈비살 재계약 기념 8,900원에 드릴게요.

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1. 이베리코 갈비살 200g

육즙 좔좔 갈비살!

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2. 이베리코 항정 슬라이스 200g

아삭한 식감의 이베리코 항정살

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1. 이베리코 목살 슬라이스 200g

돼지고기 중 단연 으뜸 이베리코!

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원산지 공개 합니다.

스페인산









상품 스펙 설명 합니다.

이베리코 갈비살 200g

이베리코 항정살 200g

이베리코 목살 200g





세보등급

냉동

스킨포장









왜 여기서 사야 할까요?

이베리코는 세계 진미 중 하나인 '하몽'의 원재료 입니다.

이베리코가 다른 돼지와는 차별하여 높게 평가되는 이유는 방목과 먹여 키우는 사료의 차이입니다.



이베리코 돼지는 도토리와 올리브나무를 먹여 키웁니다.



기름 또한 불포화지방에 비타민이 풍부한 돼지로 세계적으로 평가되어 있는 돼지입니다.

지방층 자체가 단단하여 '아삭아삭'한 식감을 느낄 수 있어요.

한마디로 정말 맛있습니다. 감탄만 뿜어내는 고기랍니다.



거기다 저희는 이베리코 고기를 사람의 손을 딱 한번 거쳤어요.

도축장에서 도축 후 바로 썰린 그대로 스킨 포장 후 급랭해놨어요.



다들 아시겠지만 사람의 손을 많이 거치면 그만큼 선도가 떨어지겠죠?

근데 저희는? 딱 한번! 도축장! 끝!

선도는 걱정하지 않으셔도 된다고 당당히 말씀드리겠습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

아삭한 식감이 특징인 이베리코기 때문에 살짝 많이 익혀 주시는 걸 추천드립니다









양이 이 정도 돼요.

1~2인분으로 적당합니다.









자주 오는 질문/팁 방출

이베리코 등급을 알려드릴게요

이베리코 등급은 베요타, 세보데 깜보, 세보 이렇게 3개로 나뉘어요.

사실 이베리코 자체가 돼지의 품정 자체가 맛있기때문에 등급이 크게 상관이 없어요.

베요타 세보데 깜보가 더 비싼이유는 정확하게 말씀드릴게요.

'오래 키워서' 딱 이게 끝이예요.

오래키운만큼 들이는 시간도 많고 손길도 많기 때문에 비싼거예요.

베요타, 세보데 깜보, 세보 맛있다는건 다 똑같답니다.





이베리코 곱창갈비 슬라이스

이베리코 곱창갈비는 생긴게 딱 곱창 같고 그 식감이 정말 미쳤어요.

한입 딱 베어물면 육즙이 팍 터지면서 뭔가 곱창 먹는 느낌이랑 비슷한 갈비예요.

이것도 정말 맛있어요.

제가 그냥 하는 말이 아니라 진짜 맛있답니다.

이런 식감은 소고기에서도 못느껴봤을 정도로

돼지고기에서 이런 맛과 식감이 나올 수 있다고? 할 정도로 식감 + 맛이 미쳤어요.




이베리코 항정 슬라이스

항정 자체가 기름기가 많은 부위라서 크게 크게 먹으면

많이 느끼하다고 느낄 수 있는데

저희는 얇게 작업했기 때문에 그런 느낌 없이 그냥 맛있게 드실 수 있어요.

겉바속촉의 느낌을 돼지고기에서 느낄 수 있답니다.







이베리코 목살 슬라이스

삼겹살보다 맛있어요.

부드럽습니다. 진짜 맛있다는 말밖에 안나와요.

목살하면 다들 수육으로 먹어도 정말 맛있는데

구이도 정말정말 맛있다고 말씀드리고 싶네요.

일반적으로 이베리코는 방목형으로 키우기 때문에 육질이 정말 부드럽습니다.

한번 느껴보세요. 남은건 양념해서 양념목살로 드시면 반찬거리에 최고입니다! 

원육을 작업하여 바로 진공포장해서 보내드리고 있어요! 

정말 신선한 고기만을 취급하고 있습니다! 




최고의 포장 깔끔한 포장

진공포장보다 더 안전하고 깔끔한 스킨포장으로 나갑니다.




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

 









 
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