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1. 국내산 자하젓 1kg

군산 일대에서만 나오는 자하, 그 자하로 만든 젓갈

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원산지 공개 합니다.

국내산(군산)

상품 스펙 설명 합니다.

1kg

1kg 자하젓 83%/ 천일염 17%(국내산 신안 천일염)​

왜 여기서 사야 할까요?

군산 정품 자하젓입니다. 믿을 수 있어요.

연안돌 군산 창고에서 직접 자하를 모으고,

자하젓을 선별해 보내드리고 있습니다.

다른 곳에서는 안 봐요!

실제로 자하젓을 취급 하는 곳도 거의 없습니다.

수분도 거의 없습니다. 새우로 가득 채웠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

솔직히 고기 먹을 때 먹고요.

김치 먹을 때 넣고.

요리 할 때 다 넣을 수 있습니다.

자하젓은 그냥 밥에 먹을 때 그 매력이 최고입니다.

보라빛 자하젓만이 가진 매력.

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*자하젓 1T, *마늘 2T, *청양고추 반개다져주세요

[요리 시작]

1. 자하젓에 마늘, 청양고추를 다져서 섞어 주세요.

2. 밥 위에 섞은 보라빛 자하젓 요거 살짝 올려 드세요!

- 끝장 납니다. 자하젓의 매력은 밥위에 살짝 먹을때에요.

- 참기름 절대 안돼요. 그럼 깔끔한 감칠맛이 사라져요.

양이 이 정도 돼요.

1년 내내 드실 수 있는 양입니다.

자주 오는 질문/팁 방출

○ 자하젓은 감동젓

- 자하젓은 감동젓이라고도 말 한답니다.

- 정말 고소하고 감칠맛이 어마 무시해요.

- 미각이 느낄 수 있는 마지막 경계까지 갑니다.

○ 자하젓은 보라색이 돼요.

- 자하젓은 잡으면 투명색이고 소금을 넣고 숙성하면 자색으로 변해요.

- 그래서 자하젓이라 부른답니다.

○ 군산 남도 가로림 지역에만 서식합니다.

- 정말 정말 귀한 새우가 바로 이 곤쟁이젓, 자하입니다.

- 자하는 아주 작아요 다른 새우보다! 생명력 역시 약합니다. 그래서 청정 해역에만 서식 가능해요.

- 옛부터 귀한 손님이나 부자짐 어른 밥상에만 올렸답니다.

더 다양한 팁과 찐 후기는 연안돌 카페에서 확인 가능하세요.

드시고 꼭 카페에 후기 써주세요! 다른분에게 큰 도움이 돼요.

http://cafe.naver.com/yunandol

 유용한 자하젓.

새우젓보다 작아서 사용도가 훨씬 유용한 자하젓

감칠맛은 일반 새우젓에 두배가 되는 특이한 맛이 일품!

담백하고 고소한 맛이 풍부하여 각종 요리에 감칠맛을 더해줍니다.

완전 천연 조미료입니다.

김장때나 집에서 반찬으로 드시는 거예요.

간 맞출때랑 계란탕 끓일때 넣기도 하구요!

사용도가 굉장히 다양해용!!

압도적인 녀석

일반 동백하와 겨울 새우와는 달리 압도적인 신선함입니다.

작고 연하기 때문에 간이 잘배어 젓갈로 먹어도 굉장하죠!

자하젓은 감동젓으로 옛날에 귀한손님 밥상에 올렸던 젓갈입니다.

그런데 가격이 비싸요..가역이!

요 자하젓 같은 경우에는 비싸다는 인식때문에 1KG에 2만원이 넘어요.

장난을 많이 치는 품목이지요.

하지만 연안돌 자하젓!

완전 압도적으로 낮췄습니다.