살밥통통 등갈비 1kg

고품질 로인립으로 만든 진짜 등갈비!!!

○ 원산지 공개 합니다.

미국산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 로인립 1팩

※ 중량/사이즈 : 1kg / 10-15대쯤

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 돼지고기 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

묵은지 등갈비찜 레시피 알려드릴게요!



1. 해동된 등갈비를 손질하며 먹기 좋은 크기로 자르고 미지근한 물에 설탕 1숟가락 넣은 후 10분간 핏물을 빼주세요.

2. 물은 등갈비가 잠길 만큼 붓고 된장 1숟갈 푼 뒤 8~10분 정도 삶아주세요.

3. 소스 만들기 : 설탕 반 숟갈 / 고춧가루 1숟갈 / 간장 1숟갈 / 다진마늘 2숟갈

4. 삶은 등갈비에 양파 1개 / 대파 1개 / 물 500ml를 넣고 3번의 소스와 묵은지를 넣어 30~40분 정도 끓이면 끝!



뿐만 아니라, 에어프라이기 조리, 소금구이, 바베큐립 등 취향껏 요리해보세요!



※ 손질하시며 하얀 근막 제거해 주시는 게 좋습니다.



○ 상품의 확실한 매리트!

뼈에 붙은 고기가 맛있는건 모두가 아는 사실이죠!

그래서 요즘 묵은지 등갈비찜 같은거 배달 참 많이들 시켜드시죠?

1인분에 만원 훌쩍 넘어가요.



근데 요거 하나면 족히 3인분은 나와요.

뼈에 살밥 가득 붙어있는 등갈비를 1kg씩 퍼드리거든요.



뜯어먹을 게 없는 비쩍 마른 싸구려 등갈비가 아니에요.

규격돈을 사용한 고품질 살밥 통통한 등갈비로 제대로 즐기세요!



묵은지 등갈비찜 뿐 아니라 양념 발라 바베큐, 폭립으로 드셔도 맛있습니다.

쪽쪽 맛있게 발라 드세요!

캠핑갈 때도 요녀석 하나면 참 효자랍니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 로인립으로 만들었어요.

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A. 등갈비로 사용할 수 있는 부위는 크게 2가지가 있어요.

스페어립, 로인립.

스페어립과 로인립은 다릅니다.

서로 육질 자체도 달라요.



로인립은 5~7번째 갈비대부터 끝까지를 통칭합니다.

등뼈 부분부터 배쪽으로 등뼈와 나란히 컷팅한 부위에요.

찜으로도 너무 맛있는데 로인립으로 바베큐, 폭립 등 다양하게 조리가 가능합니다!

드시고 싶은 요리로 조리해서 드세요!!!

 Q. 해동은 이렇게 해주세요.

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A. 드시기 하루 전 냉장 상태로 보관해서 자연해동부터 시켜 주세요!

빠르게 해동시켜 주시는 것보다 더 좋은 방법이 있어요.

바로 자연해동으로 천천히 고기가 녹아가게끔 해 주는 게 더 좋습니다.

급하게 해동하시면 고기 맛이 없어집니다!!

조금 빠르게 해동하고 싶으시면 찬물에 최소 30분정도 해동 시켜 주세요.

그 다음에 조리해 주심 됩니다!

맛있게 드세요!

Q. 색이 이상해요.

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A. 갈변현상이에요.

공기에 닿지 않으면 고기가 색이 변합니다.

이럴 때는 진공 풀고, 상온에 좀 놓아두시면 색이 원래대로 변하는 경우가 보통이에요.

안 그런 경우도 있지만, 그렇다고 상하거나 한 고기가 아니에요!

고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 30분이 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요. 처리 도와드리겠습니다.

(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오니 안심하시고 드셔도 됩니다.)