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1. 프리미엄 손질 새조개 2kg

손질 새조개 중 프리미엄만을 보내드립니다!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 손질 새조개 430g

중량/사이즈 : 손질 전 원물 2kg / 손질 후 430g 쯤 (25-30미쯤)

생물여부 : 생물

원산지 : 새조개(여수)

성분표시 : 새조개 100%

포장방식 : 비닐포장

*생물감량 10% 내외 있을 수 있습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

무려 원물로 2키로 되는 양입니다.

이 새조개는 조업 즉시 손질해서 집까지 보내드리는 거에요.

총 40미가 넘어가는 양을 한 알 한 알 공들여 까고 있어요.

죽기 전에 까서 세척하기 때문에 선도 최상.

새조개 안에 가득 차 있는 뻘도 깔끔히 해서 드립니다.

조개중에 황제라 불리는 만큼 단맛 제대로 살립니다.

횟감 가능한 메리트까지!

겨울철 새조개 제대로 준비 했습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

샤브샤브에 살짝만 익혀 드셔보세요.

새조개의 단맛이 정말 일품입니다.

양이 이 정도 돼요.

2명이 오순도순 나누어 먹기 좋습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

한 번 더 세척해주세요.

새조개는 원래 뻘을 많이 머금고 있는 생물입니다.

저희가 정말 깔끔하게 세척을 해서 보내드리지만 선도 유지를 위해 해수에 담고 있어요.

그래서 받으시면 한 번만 세척 해주세요.

그러지 않을 경우 해수랑 같이 발송 드리고 있기 때문에 짠맛이 있을 수 있습니다.

뻘 또한 소량 남아있을 수 있구요.

당황하지 마시고 저를 따라 해 주세요.

물에 조금만 담궈 놓고 헹구듯 해주시면 짠맛은 금방 사라지실 거예요!

직접 손질해서 보내드립니다.

저희가 보내드리는 새조개는 전부 손질해 드립니다.

안쪽에 모래집이나 내장에는 뻘이 들어 있을 수 있거든요.

이 부분을 집에서 잘못 섭취하실 수 있도록 전문가인 저희가 작업해서 발송 드려요.

하지만 간혹.. 사람이 일일이 하는 작업이기 때문에 내장이 붙어있을 수도 있답니다.

이럴 경우 내장 제거하는 방법을 말씀드릴게요.

부리 모양 아래쪽에 주머니 같은 부분이 있습니다.

이쪽으로 칼집을 살짝 내서 새조개 살을 갈라주면 내장이 나옵니다.

이 부분을 칼로 긁어낸 후에 깨끗하게 세척해 주심 됩니다.

황제라 불리는 이유.

수많은 조개중 황제로 알려진 새조개!

그 이름만큼 식감이나 맛 또한 다른 조개와 비교할 수 없습니다.

부드럽고 쫄깃한 것이 여러 다른 조개들이랑 비교했을 때 식감 자체가 다릅니다.

단맛이나 감칠맛 또한 일품이고요.

살짝 데쳐서 샤브샤브로 드시면 이만한 조개가 또 없습니다.

너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 살짝만 데쳐주세요.

새조개의 담백하고 쫄깃한 식감을 가장 제대로 느끼실 수 있어요.

생물로 작업하기에 수분감량이 있을 수 있어요.

절대 속임없이 중량 달아 보내드립니다.

그러나, 생물 대사활동에 의해서 10%정도 자연감량이 있을 수 있어요.

이 부분은 생물 특성상 발송도중 일어나는 자연적인 현상입니다.

그만큼 갓 나온 새조개로 작업했다는 증거에요.

저는 최고의 작업자라 자신있게 말씀드리겠습니다.

당일 작업 당일 발송!

꼼꼼하게 신경 쓰겠습니다.